UTILISATION DE COOKIES
En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres de cookies, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer de services et d'offres adaptés à vos centres d'intérêts. Pour gérer et modifier ces paramètres, cliquez ici
Avis de nos clients
Livraison et paiement
- A la livraison
- Au magasin
- Infos paiements et livraison
- Conditions générales de vente
Boudin noir
-
Boudin noir fabriqué dans notre laboratoire à la ferme.
Environ 350g, soit environ 3 ou 4 boudins.
Préparez-le en le cuisant à feu doux dans un peu d'eau (jusqu'à la moitié du boudin), de préférence parfumée d'un bouquet garni, puis faire revenir rapidement à la poêle pour le dorer. Le boudin n'éclatera pas si la température reste constamment sous contrôle.
Recette réalisée avec le sang de porc non tracé, oignons hachés et un peu de gras de porc, lait, sel et poivre puis cuit. La viande de porc utilisée pour notre boudin est issue des porcs élevés selon un cahier des charges strict.
Produit pouvant être congelé.
A voir aussi
